Bad Salzuflen: 6500 Schinken und Wurstprodukte auf dem Prüfstand
Bad Salzuflen (mt/dpa) Rund 6500 Schinken und Wurstprodukte stehen in diesem Jahr auf dem Prüfstand der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft DLG. Dies sei ein Anmelderekord für die jährliche Qualitätsprüfung, sagte DLG-Sprecherin Regina Hübner am Dienstag in Bad Salzuflen. An vier Tagen testen rund 600 geschulte Prüfer in einer Messehalle die internationalen Produkte. Im Vordergrund steht die sensorische Prüfung, also etwa Aussehen, Geschmack und Geruch. Rund die Hälfte der Produkte bekommt die höchste Bewertung, das Goldene Siegel. Gerade bei Lebensmittel- Discountern werde das Qualitätssiegel immer wichtiger, hieß es.
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