Die Gourmetmeile ist ein Highlight im Mindener Veranstaltungssommer, jedes Jahr kommen Tausende, um sich unter dem Marktschirm verwöhnen zu lassen. Die Besucher können sich dort einen Überblick über die vielseitige Gastronomielandschaft in Minden verschaffen.und bezahlen dafür zwischen fünf bis acht Euro pro Hauptgericht.

In den letzten vier Jahren ging offenbar kein Weg an den "Lammlachsen" der Firma Bauerngut vorbei - jedes Jahr wurden diese von den Besuchern zum besten Gericht der Gourmetmeile gekürt. Dr. Jörg-Friedrich Sander von der Minden Marketing GmbH (MMG) wünschte sich jedoch noch mehr Kreativität und kulinarische Ideen: "Wir möchten die Gourmetmeile weiter entwickeln und die Kreativität fördern". Zu diesem Zweck hat in diesem Jahr erstmalig eine vierköpfige Expertenjury die Gerichte beurteilt und das beste Gericht der Gourmetmeile 2011 prämiert.


Unterstützung bekamen die vier "Küchenprofis" mit langjähriger Erfahrung von den zwei MT-Gewinnern, die sich im Vorfeld der Veranstaltung in einem anspruchsvollen Quiz zur gehobenen Küche qualifizieren hatten.

Erika Räbiger schmunzelt, als sie zugibt, bei einer besonders schweren Frage nicht kapituliert, sondern einfach das Internet befragt zu haben. Jetzt steht die begeisterte Hobbyköchin mit ihrer Begleitung,

Walter Görnert, zwischen den Experten und fachsimpelt über die Qualität und das Aussehen der dargebotenen Speisen.

Natürlich sollen auch Geschmack, Preis-Leistungs-Verhältnis und Kreativität der Zubereitung beurteilt werden. Trotz, oder gerade wegen der sonst italienischen Großfamilien vorbehaltenen Schlemmermethode frei nach dem Motto: "Ein Teller, viele Gabeln", macht dieser Gang über die Gourmetmeile Erika Räbiger besonders viel Spaß. Bei der zarten Kalbsroulade am Stand des Victoria Hotels versichert sie Juror Rob Reinkemeyer dann auch begeistert: "Die Roulade schmeckt wie bei mir zu Hause!"

Auch Ruth und Klaus Siegmann dürfen als MT-Gewinner zusammen mit der Fachjury das beste Gericht aus 18 Hauptgerichten küren und sind begeistert. "Es macht unheimlich Spaß, mit den Profis zusammen zu kosten und die Gerichte zu beurteilen. Alle Fragen wurden bereitwillig beantwortet und man bekommt tolle Tipps."

Die Fachjury bei der Beurteilung des "Besten Gerichts aller Zeiten": Lammlachse. Von links: Rainer Kunoth, Klaus Siegmann mit Ehefrau Ruth, stellvertretender Bürgermeister Harald Steinmetz.

Juror Holger Melchert schätzt die Gourmetmeile auch aus beruflichen Gründen: "Mindener werden durch dieses Event an moderne, frische, kreative Küche herangeführt. In diesem Jahr ist viel Schönes dabei, aber natürlich sehen wir auch Produkte, die aus Tiefkühlware hergestellt wurden."

Dem Koch "in die Pfanne zu schauen" und das eigene, edle Stück Fleisch frisch in der heißen Pfanne zischen und garen zu sehen, ist für die Besucher ein Highlight. Rainer Kunoth, einziger hochradfahrender Koch und Konditor, bestätigt, dass sich manche Gastronomen viel haben einfallen lassen. Trotzdem fehlt ihm der "Kick" - etwas ganz Neues auf den Karten.

Doch ein Gericht hat es geschafft: Als "Überraschung des Jahres" wurde von allen Jurymitgliedern das "Himmlische Tütchen" beurteilt.

Die Vorspeise ist eine Komposition aus Fetakäse, der mit Oliven, Paprika, Fleur de Sel und Thymian im Aromabeutelchen gegart wurde. Philipp Pudenz vom Hotel Bad Minden hat sich mit dieser ansprechenden, kreativen Vorspeise mit hervorragendem Geschmack in die Herzen und an die Geschmacksknospen der Jury gekocht.

Spontan wurde ihm dafür ein Sonderpreis der Jury verliehen.

Die abschließende Preisverleihung der Jury wurde mit Spannung erwartet. Mit der Auszeichnung des "Besten Hauptgerichtes der Gourmetmeile 2011" darf sich fortan das Mindener Feinkosthaus rühmen, das für die "Jakobsmuscheln" die Auszeichnung erhielt.


Knapp verwiesen auf den zweiten Platz wurde die "Entenbrust unter Gemüsekruste" von Hollands Gourmet Service, gefolgt vom "Seeteufel-Spieß" des Hotel Bad Minden. Die inzwischen im fünften Jahr erfolgreichen "Lammlachse" von Bauerngut erhielten einen Sonderpreis für das "Beste Gericht aller Zeiten".

Die Zuschauer wählten die atmosphärische Melitta Lounge in der Rathauslaube zum "Schönsten Stand der Gourmetmeile 2011", gefolgt vom Schlemmer Service und dem Victoria Hotel.

Über den Hauptpreis der Verlosung, den 500 Euro Reisegutschein der Edeka, darf sich Bärbel Neuhaus aus Minden freuen.

Die Jury
Rainer Kunoth, Koch und Konditor, Artist, Jongleur, Akrobat, Showküche (KochBAR)

Rainer Kunoth, Koch und Konditor, Artist, Jongleur, Akrobat, Showküche (KochBAR)

Holger Melchert, Küchenchef und Starkoch (Gondel, GOP, Hannover)

Klaus-Dieter Meya, eigene Küchenstudios, Kochschulungen

Rob Reinkemeyer, Grill Catering und Kochshows (Kakato)

Erika Räbiger und Klaus Siegmann, Gewinner des MT-Gourmetquiz.