Drei Tage lang präsentierten die Mindener Gastronomen auf dem Marktplatz in den ansprechend geschmückten Pavillons ihre Menükreationen mit vielversprechenden Namen wie "Luzifers Leibgericht", "Himmlische Versuchung", "Teuflische Gelüste" und "Herrgotts-Bscheißerles" (Maultaschen). Diese und weitere Angebote, die von als Engeln und Teufeln verkleideten Service-Mitarbeitern zubereitet wurden, ließen den Gästen die Qual der Wahl unter den leckersten Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts. Gut gelaunt stand man daher am Abend teilweise in Doppelreihen vor den Stationen, um sich selbst ein Bild von der Qualität der Gerichte machen zu können.

Die kleinen Schauer, die zwischendurch immer mal wieder zum Dessert gereicht wurden, ließen die Menschen unter den überdachten Tischen enger zusammen rutschen und weiter feiern. Ein umfangreiches Musik- und Unterhaltungsprogramm rundete das von der Minden-Marketing GmbH (MMG) präsentierte Event ab. Musikalisch unterhielten verschiedene Bands auf der Bühne am Markt.

Auf dem "Gelben Band der Verbundenheit" konnten Besucher außerdem den Soldaten des Mindener Bataillons ihre Wünsche hinterlassen. Diese zwei Meter langen Bänder mit vielen Unterschriften werden dann in den Gemeinschaftsräumen aufgehängt. Harald Steinmetz, stellvertretender Bürgermeister, betonte, dass es sich nicht um eine politische Botschaft handele, sondern um eine emotional und ideell motivierte Geste.

Beim Gewinnspiel "Schönster Gourmetstand der Mindener Gourmetmeile 2011" konnten die Besucher die kreative Umsetzung des Mottos beurteilen und Preise gewinnen. (Bericht zu Arbeit der Jury folgt).