Hille (mob). Carsten Kaiser (Löschgruppe Oberlübbe) verriet beim MT-Online-Stadtgespräch die Zutaten für die Erbsensuppe: 20 Kilogramm Erbsen, 60 Kilo Kartoffeln, 20 Kilo Fleisch und Rauchenden ergeben die 250 Liter Suppe. Seit 5.30 Uhr morgens garte die erste der beiden Großportionen des Eintopfs in der Gulaschkanone. Vier Stunden braucht es, bis das Gemisch den richtigen Geschmack hat. Reine Männersache ist das mit dem Kochen übrigens nicht: "Die Frauen haben das Händchen fürs Gewürz." Salz, Pfeffer und Kräuter müssen unter anderem dazu. Vor der Hühnersuppen-Konkurrenz hat Kaiser keine Angst: "Wir sind für unsere Erbsensuppe seit Anbeginn des Marktes bekannt. Die Leute kommen weit her, um hier zu essen." Und mehr: Manch einer lässt sich hier auch den Henkelmann füllen.